LACOMBE ALEXANDRE compte à son actif plusieurs références en matière de charcuteries et boucherie en étant présent dans tous les événements de ses chers clients (mariages…)
Boucherie : travaille avec Veau d’Aveyron, porc fermier lou nostre(porcs lourds élève en plein air), bœuf, agneau label rouge, agneau pays d’oc, volaille fermière, charcuterie maison
VIANDES DE QUALITE
Traiteur : différents types de repas : cocktail ; lunch ; buffet froid, buffet chaud, mariage, repas entreprise, repas de famille
Plat typique : toast : millefeuille de jambon roquefort ; brochette de crevette marinée ; verrine diverse….
Entrée : salade de gésiers ; foie gras ; magret aux pommes ;…
Plat : aligot, porcelets rôtis ; veau d’Aveyron ; paupiette de saumon ; couronne de soles ;
Dessert : charlotte aux poires, fraisier ; omelette norvégienne ; …